由于受到产地的限制，富硒食品相对来说还是比较稀缺的中高端资源。虽然市场上也充斥着不少涵盖富硒概念的食品，但是消费者在选择的时候，要加以区分，市场上主要的富硒食品可以分为三类：

1、富硒健康食品

2、硒酵母营养强化剂

3、加工富硒食品——很多非富硒产区的地方政府，会通过施用富硒化肥的方式培养富硒食品，所以消费者在选购的时候可以通过判断产地是否符合上述的几大富硒产区来加以甄别；

4、天然植物活性硒——主要是从富含硒土壤中生长出来的农作物食品。